봄이 오면 산과 들에서 야생 봄나물을 채취하는 재미가 쏠쏠하죠. 고사리, 두릅, 달래 같은 자연의 맛은 신선하고 건강에도 좋다고 하니, 안 먹을 이유가 없잖아요! 저도 자연에서 직접 딴 나물을 먹는 걸 좋아하는데, 문제는 잘못하면 큰일 난다는 거예요. 독초를 잘못 먹거나 오염된 걸 먹을 수도 있으니 조심해야 해요. 그래서 오늘은 한국 야생 봄나물을 먹다 생길 수 있는 일과 안전하게 즐기는 법을 정리해 봤습니다! 1. 독초와 헷갈리면? 식중독 위험가장 무서운 건 먹을 수 있는 나물과 독초가 너무 비슷하다는 점이에요. 예를 들어, 곰취는 독이 강한 동의나물과 닮았고, 원추리는 여로랑 구분이 어려워요. 식품의약품안전처 자료를 보니 지난 10년간 독초로 인한 식중독이 25건, 피해자 86명, 사망자 3명이었다고..
